У Вишгородській громаді намір створити сучасний кулінарний профорієнтаційний центр.

Цю інформацію оприлюднила міська рада.

Зазначено, що простір функціонуватиме на базі міжшкільного ресурсного центру і буде призначений для навчання учнів, організації майстер-класів та профорієнтаційних заходів.

Цей хаб стане складовою частиною реформи шкільного харчування, яка передбачає запровадження міжнародної системи HACCP — стандарту контролю за безпекою харчових продуктів. Це дозволить зменшити ризики харчових отруєнь та забезпечити школярів якісним і збалансованим харчуванням.

У рамках проєкту планується:

• навчання учнів практичним навичкам кулінарії та ознайомлення з професією кухаря;
• підвищення кваліфікації працівників харчоблоків навчальних закладів Київщини;
• впровадження сучасних стандартів безпеки і санітарних норм.

Ця ініціатива є результатом співробітництва Вишгородської міської ради та благодійного фонду «Жовто Блакитні Крила». Як повідомляється, місто забезпечить проведення ремонтних робіт та модернізацію простору, а фонд надасть сучасне професійне кухонне обладнання та організує навчання щодо впровадження системи HACCP. Проєкт фінансується за підтримки уряду Німеччини.