Цього місяця в селі Катюжанка стався випадок отруєння грибами, зібраними в околицях. Постраждалий збирав маслюки, польські гриби, зеленушки та зонтики, які, хоча і були відварені, промиті та підсмажені, все ж не захистили його від отруєння.

Про цей інцидент повідомили в адміністрації Петрівської об’єднаної територіальної громади.

Відповідні спеціалісти попереджають, що споживання дикорослих грибів може становити серйозну загрозу для здоров’я та навіть життя. Особливо небезпечними є гриби з пластинчастими шапками, серед яких існує великий ризик сплутати їстівні види з отруйними, такими як бліда поганка.

Експерти рекомендують дотримуватися кількох простих правил:

• збирати лише ті гриби, які добре знаєте;
• ретельно перевіряти їх перед приготуванням;
• обробляти гриби в день збору;
• проварювати не менше 30 хвилин у підсоленій воді;
• дотримуватися технології консервування;
• зберігати готові страви не більше доби в холодильнику;
• не годувати грибними стравами дітей, вагітних жінок, людей похилого віку та осіб із хронічними захворюваннями.

У разі отруєння потрібно терміново звернутися за медичною допомогою, оскільки самолікування може бути дуже небезпечним.